盖菇做法
球盖菇是一种营养丰富的食材，可以用于多种烹饪方式。以下是一些常见的球盖菇做法：
球盖菇鸡汤
食材：球盖菇1斤、鲜鸡半只、生姜、盐适量。
做法：
鲜鸡切大块，焯水后捞出。
球盖菇切片，焯水备用。
将球盖菇和焯过水的鸡块、生姜切片放入汤锅，加入适量盐，煲至鸡肉可口不柴。
球盖菇排骨汤
食材：排骨两根、球盖菇1斤、红枣6粒、枸杞、姜四片、盐、清水适量。
做法：
排骨洗净焯水，球盖菇清洗干净，焯水备用，红枣洗净。
砂锅倒适量清水，倒入排骨、红枣、姜，大火烧开，转小火煲40-60分钟。
煲好的排骨汤放适量盐，起锅前5分钟加入枸杞，再煮5分钟即可。