酱牛肉家常做法低脂

方法一

食材准备

牛肉：500克

八角：2个

香叶：4片

桂皮：1块

花椒：1把

干辣椒：1把

冰糖：适量

料酒：3勺

生抽：4勺

老抽：2勺

胡椒粉：1勺

盐：1大勺

耗油：2勺

甜面酱：1勺

黄豆酱：1勺

制作步骤

牛肉对半切开，冷水浸泡2小时，泡出血水。

冷水下锅加葱姜料酒焯水。

温水洗净放入锅中，加入所有香料和调料，倒入没过食材的水，大火煮开后中小火焖煮60分钟。

关火后浸泡6小时，切片即可。

方法二

食材准备