豆包馍煮豆的做法
豆包馍煮豆的做法如下:
准备材料
红小豆或绿豆若干
白糖适量
面粉适量
酵母粉适量
温水适量
煮豆子
将豆子洗净,放入锅中,加入适量的清水,大火煮开后转小火煮至豆子熟透。
煮豆子的过程中可以加入适量的白糖,增加甜味。
如果喜欢更细腻的豆馅,可以用纱布将煮好的豆子挤压脱水,使豆馅更加粘稠。
和面
将面粉、酵母粉和适量的温水混合,揉成光滑的面团。
面团需要发酵至原来的两倍大。
包馅
将发酵好的面团分割成若干小剂子,将豆馅包入面剂中,包成馒头形状。
可以在包馅时适当捏紧,防止蒸制过程中馅料流出。