潮汕腐膜做法
潮汕腐膜是一种传统的潮汕小吃，其做法多样，以下提供几种常见的制作方法：
基本包法
将圆形的腐膜切分为4个扇形。
拿起馅料放到腐膜的圆弧边上，捏成长形。
把两个圆弧角往里折包上馅，然后往圆心角处卷，形成一条粿肉。
将蒸熟的长条粿肉切成小节后，放入油中炸至金黄，蘸上特制的桔油或桔酱食用。
猪肉马蹄馅做法
猪肉（7瘦3肥）和马蹄、葱白切小粒，将所有材料拌匀，咸淡自调。
腐膜一分为四，撒些水变软后，抓一把馅料放上去，包紧卷成长条。
直接切断下锅小火慢炸至馅料熟透即可食用，也可蒸熟后放冰箱。
芋头丝卷做法
芋头和番薯去皮削成丝，花生仁洗净略切碎，加入盐、五香粉、味精和适量生粉，搅匀。
半张腐膜对半切，铺开，取适量和好的芋丝在腐膜上，捏成带状，从左往右卷起，轻轻压紧。
开水上锅，大火蒸15分钟，取出晾凉后切片，用油煎至金黄。