土豆片扣肉做法

方法一

准备材料

炸五花肉一块

土豆一个

白糖、老抽、水适量

小葱少许

淀粉少许

制作步骤

五花肉切薄片，土豆切厚片。

白糖、老抽、水调汁。

五花肉整齐码放在碗底，土豆片放肉上，倒入调好的汁。

上锅蒸一小时。

蒸好后倒出汤汁，再倒扣在盘中。

汤汁放入锅中，加淀粉水勾芡，浇在肉上，撒上葱花。

方法二

准备材料

带皮五花肉300克

土豆1个

胡椒粉半勺

葱姜适量

花椒适量

制作步骤