土堆鸡枞菌做法

双椒炒鸡枞菌

材料：青椒1个，红椒1个，鸡枞菌200克，蒜头2瓣，盐、油各适量。

做法

鸡枞菌洗净，切成小块，放入沸水中灼烫一下，捞起沥干水分待用。

红椒、青椒去瓤洗净，切成细条状；蒜头洗净，剁成碎末。

锅置火上，加入适量的食用油热锅，放入蒜末爆香后，加入红椒、青椒同炒。

最后加入鸡枞菌，翻炒均匀，加盐调味即可。

鸡枞菌炖土鸡

材料：鸡枞菌200g，土鸡半只，油适量，盐适量，姜1块。

做法

将鸡宰好放进盆子里泡出血水，鸡枞菌去头洗净。

将鸡肉放入烧锅加足水，放入姜大火烧开去浮末。

将鸡枞菌放入砂锅开始炖，大火烧开转小火慢慢炖，直到炖熟。

最后加盐搅拌均匀，即可出锅。