敖包肉做法

敖包肉的做法如下：

食材准备

羊肉切块

胡萝卜切滚刀块

葱切段

姜切片

干辣椒剪碎

烹饪步骤

铁锅入油烧热微冒青烟后，速入干辣椒与大料爆香

加入羊肉与葱姜翻炒至稍变色，加孜然

继续翻炒均匀，加入酱油后添水3.5碗，加入羊肉，转文火闷

15分钟后加入胡萝卜，盐、鸡精，继续直至收浓汤水

将肉放入摆好的囊上即可

建议：

羊肉选择新鲜的肉质会更加美味。

闷煮的过程中，可以根据个人口味调整时间，以使羊肉更加入味。

如果喜欢辣味，可以适当增加辣椒的用量。