鹿肉饺子好吃吗
鹿肉饺子 非常好吃，并且具有以下特点：
口感鲜嫩多汁 ：鹿肉的肉质细腻，与饺子皮搭配在一起，能够带来丰富多样的口感体验。味道浓郁：
鹿肉饺子在馅料中加入了葱姜末、料酒、盐、酱油等调料，使得饺子味道浓郁，令人垂涎欲滴。
营养丰富：
鹿肉含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，相对于其他肉类来说更加健康营养。
如果你还没有尝试过鹿肉饺子，不妨动手做一做，相信你会爱上它的鲜美味道。以下是香菇鹿肉饺子的具体做法：
香菇鹿肉饺子
馅料 鹿肉适量 干香菇 面粉 姜 大葱一根 花椒粒一茶勺 香菜适量 调料
蚝油一汤勺
生抽一汤勺
香油一茶勺
白糖一茶勺
五香粉适量
盐适量
料酒一茶勺
做法步骤：
1. 干香菇用加了一茶勺白糖的温水泡一小时，回软后洗净切碎。
2. 姜切末，与花椒粒一起加水泡成花椒水。
3. 鹿肉剁成馅，加入葱姜末、料酒、盐、酱油、蚝油、生抽、香油、白糖、五香粉、盐，搅拌均匀。
4. 将泡好的香菇碎放入馅中，继续搅拌均匀。
5. 用面粉和水和成面团，擀成饺子皮。
6. 包入馅料，捏紧饺子口。
7. 烧开水，下入饺子，待饺子开锅后，加三次凉水，最后一次再煮开就可以盛盘。
希望这个做法能帮助你制作出美味的鹿肉饺子!