产妇花生猪脚汤的做法

材料准备

猪脚：一只

花生：适量

姜：适量

枸杞：适量

红枣：适量

料酒：适量

盐：适量

前期处理

将猪脚剁成小块，用开水焯一下，煮沸后拿起，冲洗干净，备用。

将花生洗净，泡水约30分钟，然后沥干备用。

姜切片，红枣去核，枸杞洗净备用。

炖煮过程

热锅加入适量的油，加入姜片煸炒一下，然后放入猪脚煸炒，煸炒至猪脚表面微微变色。

加入适量的料酒继续煸炒片刻。

加入足够的水，大火煮沸后转小火炖煮2小时。

接着加入泡发好的花生、枸杞、红枣，继续炖煮1小时左右，直到汤汁变浓稠。

最后加入适量的盐调味，煮开即可食用。

这样一道美味的产妇花生猪脚汤就做好了，既滋补又美味，适合产妇食用。