红头青蒜做法

红头青蒜的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：

食材

小胡萝卜 2根

青蒜 5根

里脊肉 50克左右

姜蒜 适量

油 适量

盐 适量

糖 半茶匙

粟粉 半茶匙

生抽 两茶匙

胡椒粉 适量

步骤

肉洗净切丝，用盐、糖、胡椒粉、生抽一茶匙、粟粉腌制十五分钟。

胡萝卜刨皮，切片。

青蒜洗净切段。

热油七成热，爆香姜蒜片，加入肉丝，炒到变色。

加入胡萝卜，旺火翻炒片刻。

加入适量的开水，保持大火翻炒，炒到差不多收汁，红胡萝卜变软。