干锅鳕鱼的做法

干锅鳕鱼的做法如下：

材料准备

银鳕鱼一块

盐适量

胡椒粉适量

柠檬汁适量

喼汁适量

处理鳕鱼

将银鳕鱼洗净，用布吸干水分。

在银鳕鱼两面均匀撒上适量的盐、胡椒粉、柠檬汁和喼汁，拌匀腌制10分钟。

煎制鳕鱼

烧热平底锅，倒入适量的油。

将银鳕鱼放入锅中，用中火煎1分钟。

然后转小火，继续煎半分钟至两面金黄。

出锅装盘

将煎好的银鳕鱼翻转，再次用同样火候和时间煎另一面，确保两面都煎至金黄酥脆。

最后将银鳕鱼盛出，撒上一些柠檬皮屑（可选）增加香味。

搭配酱料

可以搭配泰式酸辣酱一起食用，口感更佳。

这样一道美味的干锅鳕鱼就做好了，外酥里嫩，酸甜可口，非常适合家庭聚餐或朋友小聚。