干扇贝丁的做法

干扇贝丁的做法有以下几种：

干扇贝丁蒸

材料：干扇贝丁、蒜末、葱段、姜片、盐、料酒、蚝油、橄榄油。

步骤：

1. 干扇贝丁洗净，用开水焯水备用。

2. 锅中放橄榄油，加入蒜末、葱段、姜片炒香。

3. 加入干扇贝丁，加入盐、料酒、蚝油调味。

4. 在蒸锅中蒸10-15分钟即可。

干扇贝丁炒

材料：干扇贝丁、青椒、红椒、蒜末、姜片、料酒、生抽、盐、胡椒粉、橄榄油。

步骤：

1. 干扇贝丁洗净，用开水焯水备用。

2. 锅中放橄榄油，加入蒜末、姜片炒香。

3. 加入青椒、红椒翻炒均匀。

4. 加入干扇贝丁，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉调味。