总部在北京的火锅品牌

新辣道：

成立于2004年，是一家以连锁餐饮为主业的大型食品企业，总部位于北京。新辣道集团现有员工5000余人，年营业额超10亿元，门店数量100多家。

十麻九辣：

北京十麻九辣餐饮管理有限公司是一家立足北京面向全国的餐饮新星企业，致力于将十麻九辣川湘菜做成中国特色的餐饮上市公司。

东来顺：

北京东来顺集团有限责任公司，中华老字号，国家保护商标，国家级非物质文化遗产，中国餐饮优秀企业，北京餐饮知名品牌，首旅优秀品牌，中国特许经营连锁企业，餐饮业极具竞争力品牌。

山城辣妹子：

全称北京山城辣妹子餐饮服务有限公司，创始于1999年，总部坐落于北京，旗下已经有10余家分店和一家高端重庆菜馆。

香草香草：

香草香草（北京）科技股份有限公司，香草原生态火锅以云南原生态食材为主体，营养价值丰富，无污染。

井格重庆火锅：

创立于2006年，是北京圣达餐饮有限公司旗下的重庆九宫格火锅品牌，门店已覆盖北京、上海、天津、杭州、南京等40余座城市，全国门店100余家。

海底捞：

以服务远近闻名，是火锅行业的知名品牌，在北京有众多门店。

巴奴毛肚火锅：

毛肚火锅品类的开创者，以毛肚为特色，在北京、上海、西安、苏州、郑州、无锡等20个城市迅速扩张。

这些品牌各具特色，既有全国知名的大型连锁品牌，也有注重特色食材和口味的小众品牌，您可以根据自己的口味偏好选择合适的品牌进行品尝。