餐饮企划考核表怎么填

填写餐饮企划考核表时，可以参考以下步骤和要点：

确定考核的具体时间段，例如某年某月某日至某年某月某日。

姓名：填写被考核人的姓名。

岗位：填写被考核人的具体职务或角色。

流水业绩：

完成每月业绩任务的百分比，根据达成情况评分（例如，达成90%以上20分，达成80%以上10分，不足80%为0分）。

前厅服务礼仪和服务流程：

评估前厅服务礼仪和服务流程的达成情况，根据满意度评分（例如，低于95%为0分，95%以上为满分）。

厨房质量管理：

评估菜品品质和标准的达成情况，根据是否达到店面要求评分（例如，达到目标为满分，否则为0分）。

店面日常环境卫生：

评估店面内外环境的整洁度和符合店面5S管理要求的情况，根据达成情况评分（例如，达到90%以上10分，否则为0分）。