干锅大河虾做法

干锅大河虾的做法如下：

食材准备

大虾500克

土豆1个

洋葱半个

青红椒各1个

芹菜2根

葱白2根

姜15克

蒜4-5瓣

干辣椒4-5根

花椒1小把

干锅酱1勺

生抽2勺

料酒1勺

胡椒粉1/4茶匙

玉米淀粉2勺

白糖1/4茶匙

味精1/4茶匙

红油1勺

菜籽油适量

处理食材

将大虾洗净，剪去虾须和虾枪，去除虾线，沥干水分备用。

土豆切成0.5cm宽的条状，用凉水清洗一下，去掉淀粉，沥干备用。