广元冬天吃什么火锅好吃
在广元冬天，有多种火锅可以选择，以下是一些推荐的火锅类型和菜品：
传统四川火锅
必点菜：老肉片、肥牛卷、毛肚、鸭血、鸭肠、虾滑、麻辣牛肉、耗儿鱼、土豆、午餐肉、鹌鹑蛋、酥肉、南瓜、贡菜、山药、豆花、豆腐等。
特色：毛肚是必尝的菜品，搭配油碟食用口感更佳。麻辣牛肉也是广元的特色，深受食客喜爱。
剑门土鸡养生煲
主要食材：剑门土鸡、剑门火腿、菌菇、大枣、山参等。
特点：汤色红亮，口感醇厚，既有土鸡的鲜美，又有火腿的咸香，适合养生。
青川铜火锅
特点：使用铜制器皿，以碳火为燃料，高汤为底料，食材层层码放，油而不腻，咸淡适中。
鼎锅炖腊肉
主要食材：腊猪蹄、萝卜干、干豇豆等。
特点：猪蹄软糯，腊香扑鼻，带有浓厚的乡土气息。