七夕饼做法

七夕饼有多种做法，以下是几种常见的制作方法：

1. 简单鸡蛋饼

食材用料：

鸡蛋 1个

小麦面粉 约400克

糖粉 50克或糖

酵母 2-3克

水或奶 200克

做法步骤：

1. 将面粉、酵母、糖混合拌匀，加水或奶，鸡蛋拌匀。

2. 揉至光滑略硬，发酵1-1.5个小时，即成小面剂子。

3. 用模具压出花，烤箱180度，上下火20分钟，出锅。

2. 红豆饼

食材用料：

红豆 120克

水 适量（漫过红豆）

红糖 适量

糯米粉 200克

粘米粉 100克

橘饼 半块切碎

玉米油 10克

做法步骤：

1. 红豆加水和红糖放电饭锅煮粥。