糖油圈做法

糖油圈的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：经典糖油圈

准备食材

鸡蛋 3个

白糖 60g

发面旺 3g

面粉 300g

油 20g

蜂蜜 适量

椰蓉 适量

制作步骤

在一个大碗中打入3个鸡蛋，倒入60g白糖，搅拌均匀直至糖完全溶解。

加入3g发面旺，逐渐加入300g面粉和20g油，揉合成一个光滑、不粘手的面团。

将面团放入碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖处醒发。

醒发好的面团分成若干均匀的小面团，每个小面团揉圆后擀成薄片，切割成甜甜圈形状，二次饧发。

锅中油加热至五成热，将松弛好的甜甜圈轻轻放入油中，小火慢炸至两面金黄。

炸好的甜甜圈捞出，放在厨房纸上吸去多余油分，刷上一层蜂蜜，撒上椰蓉即可。