餐饮投资预算编制
编制餐饮投资预算时,通常需要考虑以下关键方面:
店面租金
根据不同地段和面积,租金会有较大差异。
租金通常占全部投资的1/10左右,但具体数额需根据实际调研确定。
装修费用
根据餐馆的定位和风格,装修费用会有所不同。
重点应放在厨房改造、墙面粉刷、前台台面和店面卫生等方面。
设备器具
设备投资金额通常是店面租金的3倍以上。
包括厨房设备、桌椅餐具等。
开店手续费和人员工资
办理证件和执照的费用。
人员工资,包括服务员、厨师、小工等。
周转资金
启动资金至少是店面租金的5倍。
用于应对开业初期的各种费用和亏损期。
具体案例预算