餐饮投资预算编制

编制餐饮投资预算时,通常需要考虑以下关键方面:

店面租金

根据不同地段和面积,租金会有较大差异。

租金通常占全部投资的1/10左右,但具体数额需根据实际调研确定。

装修费用

根据餐馆的定位和风格,装修费用会有所不同。

重点应放在厨房改造、墙面粉刷、前台台面和店面卫生等方面。

设备器具

设备投资金额通常是店面租金的3倍以上。

包括厨房设备、桌椅餐具等。

开店手续费和人员工资

办理证件和执照的费用。

人员工资,包括服务员、厨师、小工等。

周转资金

启动资金至少是店面租金的5倍。

用于应对开业初期的各种费用和亏损期。

具体案例预算

小成本餐馆