瓜和土豆的做法

云南家常菜—小瓜煮土豆

用料：瓜 500g，土豆 250g，盐 适量，鸡精 适量，猪油 适量。

做法：

把瓜和土豆洗好（云南叫它姜柄瓜）。

把土豆、瓜切好放入锅内，用冷水煮（一定要用冷水，热水煮瓜有一股生瓜味）。

水涨后放入盐、鸡精、猪油，继续煮，喜欢吃面面的（熟一点的）可以多煮一下。

煮了30分钟左右，香香的盛入碗中。

南瓜炖土豆

用料：南瓜 500克，土豆 500克，生抽 2汤匙，蚝油 1勺，大蒜 3瓣，小葱 2根，食盐 适量。

做法：

削掉南瓜和土豆的皮，切成块。

锅里倒油，油热后放入大蒜和小葱炒香。

加入南瓜和土豆块，翻炒至表面稍微变软。