牛肉汤做什么好吃

牛肉汤可以通过多种方式制作，每种做法都能带来不同的风味和口感。以下是一些推荐的牛肉汤做法：

经典牛肉清汤

食材：牛肉（最好是牛腱或牛肋条）500克，洋葱1个，胡萝卜1根，芹菜2根，土豆1个，番茄1个，月桂叶2片，黑胡椒粒适量，盐适量。

做法：

牛肉切块，用冷水浸泡30分钟去除血水，然后焯水去血沫。

洋葱、胡萝卜、芹菜切大块，土豆和番茄切中等大小。

将牛肉、洋葱、胡萝卜、芹菜、月桂叶和黑胡椒粒放入炖锅中，加水没过食材，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖1小时。

加入土豆和番茄，继续炖煮至土豆软烂。

根据口味加盐调味，搅拌均匀后即可出锅享用。

番茄土豆牛肉汤

食材：牛肉300克，番茄2个，土豆1个，洋葱半个，胡萝卜半根，盐适量，黑胡椒适量。

做法：

牛肉切块焯水去血沫；番茄去皮切块，土豆和胡萝卜切丁，洋葱切丝。

锅中加油，先炒香洋葱丝，炒至洋葱变软出香味。

加入番茄块翻炒至出汁，再加入牛肉块和足够的水，大火煮沸后转小火炖煮。