奶油蛋挞液的做法

制作奶油蛋挞液的步骤如下：

准备材料

鸡蛋：3-4个

糖：75克到100克（根据个人口味调整）

牛奶：200毫升左右

奶油：50克（可选）

香草精或香草豆：适量（可选）

制作步骤

蛋液搅拌：将鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器或筷子搅拌均匀，直到混合物变得顺滑。

加入牛奶：慢慢倒入牛奶，一边倒一边搅拌，确保蛋液与牛奶充分融合，没有蛋花。

加入奶油和香草：如果喜欢，可以加入奶油和香草精或香草豆，继续搅拌均匀。

过筛：将搅拌好的蛋挞液过筛1-2遍，去除其中的杂质和气泡，这样烤出的蛋挞会更加光滑平整。

倒入蛋挞皮：将过筛后的蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满即可，不要倒太满，以免烤制过程中溢出。

烤制：烤箱预热至200℃，将烤盘放入烤箱中层，烤制20-25分钟。根据自己烤箱的温度适当调整时间。

小贴士：