日式干拉面做法
日式干拉面的做法如下：
熬汤
在锅里放入鸡骨、大蒜、生姜、胡萝卜、洋葱、海带等食材。
加入适量的水，小火煮4小时以上，以熬制出浓郁的汤底。
准备猪肉
将猪肉切成薄片，加入酱油、料酒和鲜美调味品，煮成红烧肉。
将煮好的红烧肉连同汤汁一起盛入碗中，并加入切成小圆片的葱。
煮面
在另一个锅里将水烧开后放入面条，煮1分钟左右，注意要盖上锅盖以保持高温，使面条熟得更快。
煮好的面条用网勺捞起，滤去水分，然后放入装有肉汁的碗中。
准备配菜
把切成薄片的红烧肉嫩竹荪、煮熟并滤过水的油菜、煮熟的鸡蛋铺在面条上，这样可以使拉面更加丰富和美味。
调味
可以根据个人口味在面条上淋上一些酱油或辣椒油等调味料。