海鲜烧卖做法

海鲜烧卖的做法如下：

食材准备

面粉 500克

肉馅 200克

虾仁 100克

水发香菇 100克

水发木耳 100克

葱姜

酱油

盐

鸡精

五香粉

香油

制作步骤

面团准备

面粉加入适量的水揉成面团，饧至30分钟。

肉馅调制

肉馅加入葱姜搅拌均匀。

再加入酱油、盐、鸡精、香油、五香粉，搅拌均匀至上劲。

配料准备

木耳、香菇和虾仁剁成碎，加入到调好味的肉馅中，搅拌均匀。

面皮制作

分成大小均匀的面团。

取一个小面团，擀成中间厚、外围薄的面片。

把外边压出褶皱，象荷叶边。