豆奶花的做法

豆奶花的做法如下：

干黄豆150克

清水1500克

内脂3克

将150克干黄豆浸泡6-8小时，然后淘洗两三遍沥干水分。

将泡发好的黄豆与水按1:10的比例磨成豆浆，使用纱布将豆渣和豆浆分离。

将磨好的豆浆倒入锅中，大火煮开后转小火煮2-3分钟至豆浆熟透，期间要不断搅拌以防糊底。

将煮熟的豆浆冷却至约85摄氏度，期间准备3克内脂，用少量凉白开融化并摇匀。

将冷却后的豆浆倒入装有内脂的碗中，盖上盖子静置15分钟，豆花即凝固成型。

将做好的豆花舀入碗中，可以根据个人口味淋上糖水，撒上核桃肉等配料。

这样，美味的豆奶花就制作完成了。请享受烹饪的过程，并根据个人口味进行调整。