藤桥排骨做法

藤桥排骨的做法如下：

准备材料

猪排骨剁成适当大小的段。

使用姜蒜汁、蜂蜜等调料进行腌制。

料酒、生抽、姜葱用于码味。

焯水去血水

将排骨放入沸水中焯水，去除血水。

腌制

排骨加料酒、生抽、姜葱码味。

腌制时间通常为1个小时，可以使用冰箱进行冷藏腌制。

炸制

锅中倒油烧至7成热，将排骨放入炸至金黄酥脆。

炸制时要注意火候，以免炸焦。

焖烧

锅中留底油，加入蒸排骨的肉汤。

再放入已炸熟的排骨和各类调味品焖烧，直至入味。

成品