国务院关于餐饮规定

关于国务院的餐饮规定，以下是一些重要的政策和法规：

由卫生部发布，旨在加强餐饮业的卫生管理，保障消费者身体健康。该办法规定了餐饮业经营者必须取得卫生许可证、建立健全卫生管理制度、配备食品卫生管理人员、保持加工经营场所整洁、定期维护设施设备等多项要求。

由国务院食品安全办等14部门联合发布，强调全面落实餐饮服务食品安全主体责任，包括严格制度建设和从业人员管理、设施设备维护管理、原辅料购进质量安全关、餐饮加工制作关等。该意见还鼓励使用食品级不锈钢材质的容器、工具和设备，并提倡节约资源、反对浪费。

由商务部发布，旨在规范餐饮服务经营活动，引导和促进餐饮行业健康有序发展。该办法规定了商务部负责全国餐饮行业管理工作，地方各级人民政府商务主管部门负责本行政区域内餐饮业行业管理工作，并鼓励餐饮经营者发展特色餐饮、快餐、早餐等大众化餐饮。

相关部门将重点发力倡导健康餐饮消费、反对餐饮浪费、优化餐饮场所营业时间、培育“种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式等方面，以扩大餐饮服务消费。

该法及其实施条例规定了国家厉行节约、反对浪费的原则，各级人民政府应加强对反食品浪费工作的领导，并规定了国务院有关部门的职责，包括国务院发展改革部门、国务院商务主管部门、国务院市场监督管理部门等。