番茄籽的做法

番茄籽的做法有以下几种：

酿番茄

食材：番茄5个，肉馅250克，马蹄4个，香菇4个，盐3克，胡椒粉3克，蚝油5克，淀粉10克。

做法：

去掉番茄蒂并清洗干净，备用。

猪肉剁成肉末，与马蹄、香菇一起放入碗中，加入盐、胡椒粉、蚝油和淀粉，搅拌均匀。

切掉番茄头部三分之一，挖出番茄籽。

将调好的肉馅塞入番茄中，摆在盘子里，然后上锅蒸熟，水开后蒸20分钟。

挖出的番茄籽加半碗清水、2勺白糖和少许盐，煮出味后捞出籽，最后倒入水淀粉勾芡。

蒸好后取出，淋上调好的番茄汁，用香菜点缀。

番茄面籽

食材：番茄1个，面粉150克，白菜叶适量，鸡蛋1个，葱适量，水适量，食用油适量，胡萝卜丁适量。

做法：

用大碗装面粉，慢慢加水搅拌成絮状，避免出现干粉。