酸藤杆做法

酸藤杆的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

南瓜藤酸

材料：南瓜藤、小米椒、蒜泥。

步骤：

1. 剥皮洗净南瓜藤，拍扁后切成粒状，晒干。

2. 加入小米椒和蒜泥，搅拌均匀后放入坛子，加水煮沸防止空气进入，腌制一个月左右即可食用。

酸辣红薯藤

材料：红薯藤、大蒜、小米辣、猪肉。

步骤：

1. 去掉红薯藤的皮和叶子，洗净后切段。

2. 猪肉切好备用，大蒜和小米辣切末。

3. 锅里放油，爆香大蒜和小米辣，炒至猪肉变色，再加入红薯藤翻炒，加白醋和盐调味。

家制酸瓜藤