舌根肉做法

辣炒猪舌根

材料：猪舌根、姜片、蒜苗梗、干辣椒、料酒、柱候酱、蚝油、蒜苗叶、盐、味精、白糖。

步骤

1. 将猪舌根切片。

2. 将切好的猪舌根装入盘中备用。

3. 热锅注油，倒入姜片、蒜苗梗和洗好的干辣椒，爆香。

4. 倒入猪舌根。

5. 加入料酒拌炒片刻。

6. 再加入柱候酱、蚝油。

7. 拌炒均匀。

8. 倒入蒜苗叶，拌炒均匀。

9. 加入盐、味精、白糖。

10. 快速炒匀使其入味。

11. 盛出装盘即可。

青椒胡萝卜酱舌根

材料：酱舌根、胡萝卜、青椒、油、盐、水、酱油。

步骤

1. 超市买的酱好的舌根肉，呈片状。