单县羊汤做法

单县羊肉汤的做法如下：

选用育龄一年半左右的精选羊肉，还要加入一定比例的羊骨头。

主要配料包括姜块、大葱、八角、桂皮、干辣椒、料酒、盐、胡椒粉、酱油和食用油。

将羊肉洗净后切成块状，用盐、胡椒粉和料酒腌制片刻，使其入味。

姜块切成片状，大葱切成段状备用。

锅中烧热适量的食用油，放入姜片、大葱段、八角、桂皮和干辣椒炒香。

将腌制好的羊肉放入锅中翻煎，使其外表呈现焦黄的色泽。

加入适量的开水，加盖炖煮2个小时，期间可以根据个人喜好调整火候和味道。

最后，加入适量的盐、胡椒粉和酱油调味即可。

熬制单县羊肉汤要选用育龄一年半左右的精选羊肉，还要加入一定比例的羊骨头，大火熬制4个小时以上，才能成汤。

汤的浓度与熬制的火候、时间都有密不可分的关系，绝对不含任何添加剂。

通过以上步骤，您可以制作出美味的单县羊肉汤。