花甲瘦肉汤的做法

方法一：经典花甲瘦肉汤

材料：

瘦肉：一小块

姜：两片

清水：适量

盐：适量

做法：

1. 将瘦肉剁碎，加入两片姜和适量清水，煮上半个小时，加盐调味即可。

方法二：丰富花甲瘦肉汤

材料：

花甲：一个

瘦肉末：适量

姜丝：三条

红萝卜丝：两根

盐：适量

做法：

1. 花甲用清水浸泡1小时去杂质，洗净备用。

2. 瘦肉末加姜丝、红萝卜丝和适量清水，煮成清汤备用。

3. 将花甲放入清汤中煮至变色变熟，撒盐调味，炖半小时即可。

方法三：冬瓜花甲瘦肉汤

材料：

瘦肉：200克

花甲：350克

冬瓜：500克

葱：1根

油：适量