会粉做法

会粉的做法如下：

准备材料

米粉500克

食盐适量

姜适量

蒜适量

料酒适量

生抽适量

调和油适量

胡椒粉适量

香菇适量

干黄花菜适量

洋葱适量

柿子椒适量

煮米粉

将干的米粉子在开水锅里面煮七八成熟，即米粉没有硬硬的芯。

炒配料

热锅倒入油，烧热后放入姜蒜煸出香味。

将香菇和金针菇炒出香味，再将青椒和洋葱放入，炒到八分熟。

加入料酒和盐进行调味。

煮米粉汤

倒入高汤，放入适量水，等到水烧开了，放入焯水，将米粉煮熟。

同时加入生抽和少量的胡椒粉。