油泼虾仁做法

油泼虾仁的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：经典油泼虾

食材

虾 300克

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

香菜 适量

盐 适量

鸡精 适量

糖 适量

醋 适量

步骤

把虾清洗一下。

锅内加水把虾淹没，放入葱和姜片，待虾熟透后加入适量盐和鸡精。

小碗内倒入适量醋和糖搅拌均匀，待用。

虾摆好，把调好的糖醋浇在虾上，把葱姜蒜末放在虾的中间，锅内倒油，待有热后浇在虾的中间，中间撒上点香叶末，等待开吃。

方法二：快速油爆虾仁

食材

虾仁 200克

葱段、姜片、蒜片各少许

盐、白糖各2克