甜茶的做法

甜茶有多种做法，以下提供几种常见的制作方法：

方法一：简单甜茶

食材：

苏打 1勺

水 2杯

红茶 6小袋

冰块 适量

白糖 50g

步骤：

1. 准备材料。

2. 将一小撮小苏打撒到一个64盎司的耐热玻璃罐子中，倒入沸水，加入茶袋，盖住，浸泡15分钟。

3. 取出茶袋，加入糖搅拌直到溶解，倒入冷水，冷藏至冷，约3小时。

4. 享用。

方法二：西藏甜茶

食材：

清茶或普洱茶茶砖

酥油 30克

熟青稞粉 1大勺

煮好的茶 1000ml

开水 300ml

牛奶 250ml

盐 2克

步骤：

1. 将清茶或普洱茶茶砖加水煮开。

2. 在搅拌桶里加入酥油和熟青稞粉，将煮好的茶过滤倒入搅拌桶，再加入300ml开水。

3. 茶和水的比例可根据个人喜好自行修改，也可以直接用煮好的茶1300ml不加开水，或1:1的比例制作。

4. 加入牛奶和盐，启动开关搅拌1—2分钟即可。

5. 做好的奶茶装在可以煮的小壶里，热热乎乎的开始喝。

方法三：详细甜茶

食材：

红茶1.5两

全脂甜牛奶粉1公斤

纯净水11公斤

白糖7两

步骤：

1. 先用细纱布做个袋子，把纯净水倒入锅中（只要少许即可），把半两红茶倒入纱布袋子中（是为了过滤茶中的碎渣），等水开了把红茶放入水中煮5分钟左右，再煮的过程中，用手提着纱布袋在水中搅拌，时间差不多后，把纱布袋拿出来，挤干里面的水，把残渣倒掉。

2. 把奶粉倒入搅拌桶，加入刚刚煮好的红茶水（不要太烫了），搅拌均匀。

3. 把纯净水倒入锅中（全部），加入刚刚搅拌好的奶粉，刚开始会有好多泡沫，需要用勺子不断搅拌，泡沫会慢慢减少。

4. 加入白糖，搅拌均匀，加入奶粉和白糖之后，一定要煮开，否则会肚子痛。

5. 再把剩下的红茶倒入纱布袋中，在锅中煮5分钟左右，方法和第一步一样。

6. 最后把做好的甜茶倒入热水瓶中保温，随时饮用。

方法四：经典甜茶

食材：

红茶1两

奶粉3袋

白糖1斤3两

步骤：

1. 需要煮红茶，将一两左右的红茶装入特制的布袋中，然后再把茶叶袋放入沸水中煮上5分钟左右，在煮的过程中，需要用手提着布袋在水中不停的搅拌，时间差不多后，然后挤干布袋中的水，倒掉袋中的残渣。

2. 将红茶装进麻布袋，加入奶粉，倒入刚刚煮好的茶水，搅拌均匀后倒入锅内，加入奶粉后会有泡沫，需要用瓢不断搅拌，泡沫会慢慢减少，加入白糖，搅拌均匀。

3. 加入1斤3两左右的白糖，然后搅拌均匀，加入奶粉和白糖之后，一定要将红茶煮开，否则喝了容易肚胀、会不舒服。

4. 再煮一次红茶，重复第一步的操作，但这次红茶的用量是2两左右，煮的时间为约五六分钟。

5. 由于装红茶的布袋已经在滚水中煮过，而且非常烫，所以在挤布袋的时候有个技巧：一手提袋，另一只手握住瓢转动布袋，最后把布袋放在锅的边缘，用瓢挤压即可。

6. 最后，甜茶就制作完成了，装入热水瓶中保温，随时都可以取出饮用。

建议

根据个人口味可以适量调整茶与水的比例、糖的加入量以及添加其他辅助食材如牛奶、酥油等，以获得更丰富的口感。

甜茶可以热饮也可以冷饮，根据个人喜好选择合适的方式享用。