龙形状馒头做法

龙形状馒头的做法如下：

材料

中筋面粉 500克

清水 400克

白糖 50克

干酵母 5克

猪油 少许

胡萝卜 一根

可可粉 少许

步骤

胡萝卜汁制作

将一根胡萝卜切小块，加入250克清水打成汁，过滤备用。

面团制作

200克面粉加100克胡萝卜汁、20克糖、少许猪油、2克酵母粉，揉面至光滑面团。

300克面粉加150克清水、30克糖、3克酵母粉、少许猪油，揉面至光滑面团。

盖保鲜膜稍微醒一会儿。

龙形制作

白面团取300克搓成球状。

黄面团取一部分搓长条，在圆球上比划并捏出龙头、背脊、眼睛、鼻子和嘴巴。

剪出背脊和尾巴，压出龙鳞，用吸管剪掉一半口压出龙须。