捞化罗汉肉做法

捞化罗汉肉的做法如下：

准备食材

罗汉肉

八角

花椒粒

香葱

蒜头

老酒

盐

生抽

水

彩椒粒

香菜沫

处理罗汉肉

将罗汉肉洗净，放入温水中，大火煮沸后捞出。

高压锅煮制

将捞好的罗汉肉放入高压锅中，加入八角、花椒粒、香葱、蒜头、老酒、盐、生抽和适量水。

等高压锅上气后，压制3分钟左右，下气后取出。

调味

稍放凉后，将切好的罗汉肉中调入彩椒粒、香菜沫和少许盐即可。

这样，一道美味的捞化罗汉肉就做好了，可以搭配米饭享用。