减脂香肠做法
香肠的减肥做法有多种,主要目的是降低其热量含量,同时尽量保持其风味。以下是一些推荐的减肥做法:
煮着吃
将低脂减脂香肠放入锅中,加水没过香肠,大火烧开后转小火慢煮20分钟左右即可食用。为了增加风味,可以在煮之前先用生抽和料酒腌制一会儿。
蒸着吃
准备一个平底盘子,铺上锡纸,将低脂减脂香肠放在锡纸上,然后放入电饭煲中蒸15-20分钟,熟透后即可食用。
烤着吃
将低脂减脂香肠切成小块,裹上面粉和鸡蛋液,然后放入油锅中炸至金黄色,捞出沥干油份。也可以选择烧烤方式,如直接在炭炉上烤或使用烤箱烤。
炒着吃
选择清炖的方法处理低脂减脂香肠,炖软后加入适量蔬菜一起翻炒,这样可以降低热量含量。
香肠沙拉
使用卷芯生菜、珍妮珍馐香肠等食材,将生菜泡在含有小苏打和盐的水中至少30分钟,香肠垫锡纸后放入炸锅,以180度炸30分钟,生菜沥干水分撕成小块,烤好的香肠切成小片,最后将所有材料混合挤上沙拉酱搅拌,撒上适量薄荷即可。
香芹炒香肠
准备好芹菜、彩椒、辣香肠、木耳和香菜,将蔬菜洗净切小段,热锅倒油,放香肠煸炒,加入芹菜、彩椒和木耳丝,加一勺蚝油,翻炒片刻,放入小半勺盐,最后放入香菜,翻炒均匀出锅,再配一个白煮蛋,这样既营养又美味。
黄瓜炒火腿肠
黄瓜和火腿肠切片,锅烧热倒油后放入黄瓜大火翻炒,加盐和糖少许炒匀后倒入火腿肠翻炒片刻即可出锅。也可以做成火腿菜泡饭,将青菜切碎,火腿肠切成小粒,加水煮一会儿,加盐和鸡精,出锅后浇上香油。
自制香肠
选择瘦牛肉,加入黑胡椒粉、鼠尾草、百里香等调料,灌入肠衣中,晾干后烤制或蒸煮,这样制作出的香肠低脂且富有弹性。
通过以上几种方法,你可以在享受美食的同时,有效控制热量的摄入,适合减肥期间食用。