冰红薯做法空气炸锅

洗净红薯：

将红薯彻底清洗干净，去掉表皮。

切块：

将红薯切成均匀的块状，每块约2-3厘米厚，这样更易烤制均匀。

预热空气炸锅：

将空气炸锅预热至180°C。

第一次烤制：

将切好的红薯块均匀摆放在烤盘上，避免重叠，然后放入预热好的空气炸锅中，设置时间为20分钟。在烤制过程中，可以打开炸锅翻动一次红薯块，确保受热均匀。

冷水浸泡：

烤制20分钟后，取出红薯块，立即放入冷水中浸泡约2分钟。冷水帮助红薯表皮收缩，形成一层脆皮，锁住更多甜美的口感。

第二次烤制：

将冷水浸泡后的红薯块放回空气炸锅中，再次烤制20分钟。

出锅装盘：

烤制完成后，将红薯块取出，摆盘。你可以根据个人喜好，撒上一些白糖或蜂蜜，提升甜度。

小贴士

温度和时间：不同的空气炸锅品牌和型号可能会有不同的温度设定，建议初次使用时参考设备的说明书。

翻动红薯：在烤制过程中，定期翻动红薯块，以确保受热均匀，避免烤焦。

刷油：在红薯表面刷上一层薄薄的食用油，有助于红薯烤制时表面更加酥脆。