锦州好吃的海鲜

锦州作为辽宁省的一个海滨城市，拥有丰富的海洋资源，因此海鲜美食种类繁多，口味鲜美。以下是一些值得推荐的锦州海鲜：

虾爬子：

虾爬子是锦州人绝对不能错过的海鲜之一，尤其是每年的4月份，虾爬子最肥美的时候。虾爬子的肉比嘎嘣虾多很多，且母虾爬子的黄特别好吃。

黄蚬子：

蚬子肉十分鲜美且筋道，最适合用白水煮食，保留其原有的鲜味。大黄蚬子更是吃起来最过瘾的。

赤甲红：

赤甲红海蟹因其腹部和腿缘略呈红色而得名，味道鲜美，个头大，分量足，是海蟹中的佳品。

辽参：

海参肉质厚，刺饱满，口感非常好，是深受全国消费者喜爱的美食，在辽宁才能吃到最新鲜的海参。

嘎嘣虾：

嘎嘣虾虽小，但味道极鲜，最好的吃法是凉拌或生腌，加点芥末油，口感极鲜无比。

海鲜烧烤：

锦州有很多烧烤海鲜，如烤生蚝、烤扇贝、烤鲶鱼等，海鲜的鲜香与炭火的烟熏交汇，带来独特口感。

海鲜酸菜锅：

将海鲜与酸菜结合，汤底鲜美酸爽，特别适合寒冷的冬天食用。

北镇熏猪蹄：

这是一道传统的锦州美食，猪蹄经过老汤熬煮，再用白糖熏制，色泽红亮，香气扑鼻，肉质软烂。

此外，锦州还有锦州酱骨海参煲、锦州葱烤鱼、锦州韭黄海鲜饺子等特色海鲜美食，值得一试。

总的来说，锦州的海鲜以新鲜、多样和美味著称，无论是清蒸、煮、烤还是炖，都能展现出海鲜的绝佳口感。如果你来到锦州，一定不要错过这些美味的海鲜。