冻干黄桃做法

冻干黄桃的做法如下：

方法一：冻干机制作

预处理

选果和清洗：从果园中挑选出新鲜黄桃，放入流水中清洗干净，可以使用刷子轻轻刷洗果皮。

去皮和去核：将黄桃去皮和去核，保证成品质量和口感。

切片：将去皮去核的黄桃切成适当大小的薄片。

冷冻

速冻：将切好的黄桃片迅速放入低温速冻库中进行冷冻，注意均匀分布，避免叠放过密。

预冷：在正式进入冻干机前，进行预冷处理，进一步降低温度。

冻干

在真空环境中通过升华作用将冰晶直接转化为水蒸气，去除水分，得到冻干黄桃。

方法二：煮制后冷藏

准备材料

冰冻黄桃500克，冰糖100克，清水250克，枸杞子适量。

煮制

将冰冻黄桃解冻至常温，再用纯净水冲洗，稍微晾干水分。

锅中放入水和冰糖，煮至冰糖融化。