土豆酸笋汤做法

方法一：简单快捷版

用料：

西红柿3个

小土豆2个

新鲜竹笋2个

盐少许

做法：

1. 西红柿去皮，笋子土豆切丁。

2. 竹笋需要先去水，土豆和竹笋、番茄一起抄一分钟，加水煮5分钟，味道按自己口味就好，我只加了少许盐，酸酸甜甜的，超级好吃。

方法二：家常版

用料：

酸笋一小碗

西红柿一个

土豆4个

云南特有小米辣适量

大蒜两颗

盐、味精或鸡精适量

做法：

1. 准备好所有东西，土豆、西红柿。

2. 将土豆切块、西红柿。

3. 热锅将酸笋里的水分炒干。

4. 热锅加入油与大蒜煸炒一下酸笋（煸炒酸笋能使酸笋味道出来）。

5. 煸炒好的酸笋备用。

6. 准备好热水，水开后加入土豆。

7. 等土豆煮到半熟时加入西红柿和煸炒好的酸笋，然后调味加盐加味精或鸡精。