麻菜怎么好吃吗
麻菜可以通过多种方法制作得美味。以下是一些推荐的麻菜食谱及其做法：
凉拌麻菜
麻菜择掉干叶，清洗干净，用刀切掉老根。
取干净小碗，倒入一汤匙白糖、1/2汤匙酱油、一汤匙凉拌醋和一汤匙酱，搅匀。
调进适量香油，搅匀后浇在麻菜段上即可。
苦麻菜拌调料
采摘好的苦麻菜洗净滤干水，在沸水中涝一下，然后放入冷水中浸漂几分钟，捞起滤干水。
将苦麻菜切成小段，加入适量的盐、蒜沫、姜沫、辣椒油、醋、花椒粉等调料，拌均后装入盘食用。
清炒芝麻菜
新鲜芝麻菜清洗干净后沥干水分，锅烧热后倒入少量植物油，放入芝麻菜翻炒，加入少量盐和味精，炒熟炒香即可。
芝麻菜烧汤
芝麻菜清洗干净后切成段，放入锅中加水煮沸，加入少量盐和味精，煮沸后焖几分钟，汤清香且可促进消化。