冰箱蛋糕做法

冰箱蛋糕的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：使用饼干和淡奶油

原料 ：普通的饼干、一碗牛奶、一盒淡奶油、冰块少许。

做法

把淡奶油倒到一个塑料盆里，然后取一个大一点的盆，在里面加入少量的水，接着把冰块倒入水中。

把装有淡奶油的盆放到这个冰水混合物上，用打蛋器搅拌淡奶油，大概十分钟左右，奶油就做好了。

先把饼干放到牛奶里沾一下，然后再用餐刀把奶油涂满饼干的一面，再取另外一块饼干重复上面的过程。

用餐刀把奶油涂在饼干的表面，把饼干柱子放到冰箱里大概二十分钟左右。

方法二：使用消化饼干和奶油奶酪

原料：

消化饼干、黄油、奶油奶酪、糖粉、吉利丁片、牛奶。

做法

消化饼干装进保鲜袋，碾碎备用，黄油隔水融化后倒入饼干碎中，搅拌均匀后倒入模具压实压平，放入冰箱冷藏30分钟以上。

吉利丁片先放在冷水里浸泡，牛奶加10克砂糖用小火加热，然后把泡软的吉利丁片放入牛奶中搅动融化，关掉火，放一边。