哪些菜好吃又好做

番茄炒蛋

食材：鸡蛋、番茄

做法：鸡蛋打散加盐，番茄切块。热油锅，倒入蛋液炒至成型后盛出。再加油，将番茄炒软，放入鸡蛋翻炒均匀。

小贴士：加少许糖可增添鲜味。

酸辣土豆丝

食材：土豆、青红椒

做法：土豆切细丝，泡水去淀粉，青红椒切丝。热油锅放葱花爆香，加入土豆丝翻炒，淋醋后加盐调味。

小贴士：炒土豆丝时最后加醋，增味且保持清脆。

糖醋排骨

食材：排骨

做法：排骨切块，炸至金黄。锅中热油，加入蒜末炒香，加入酱油、糖、醋、水炖煮至入味。

鱼香肉丝

食材：猪肉、木耳、胡萝卜

做法：猪肉切丝腌制，热油锅炒至变色，加入木耳、胡萝卜丝和调味炒匀。

蒜蓉炒西蓝花

食材：西蓝花

做法：西蓝花焯水后，锅中热油，放蒜蓉爆香，加入西蓝花炒匀，加盐和鸡精调味。

小贴士：焯水可保留鲜嫩口感。

青椒炒肉丝

食材：猪肉、青椒

做法：肉切丝腌制后，热油锅，放入蒜末爆香，加入肉丝炒至变色，加入青椒炒熟，调入盐和酱油拌匀。

小贴士：腌制肉丝时加淀粉让肉更嫩滑。

酸辣柠檬虾滑

食材：虾、柠檬

做法：虾泥细打，加入柠檬汁和冰块，搅拌均匀后做成虾滑。温油慢煮，保持嫩滑，最后挤上新鲜柠檬汁提味。

凉拌鱼片

食材：鱼肉、胡萝卜、香菜

做法：鱼肉切片腌制后，放入沸水中煮至浮起，晾凉。胡萝卜切丝，香菜切段，加入调料拌匀。

可乐鸡翅

食材：鸡翅

做法：鸡翅划刀，加入可乐、酱油、姜、蒜、盐等调味料，小火炖煮至入味。

白菜炖粉条

食材：大白菜、红薯粉条

做法：大白菜切块，粉条泡软。锅中加油，放入葱姜、辣椒炒香，加入白菜炖软，再加入粉条炖煮至浓稠。

这些菜肴不仅味道鲜美，而且制作过程相对简单，非常适合家庭日常烹饪。你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。希望这些建议对你有所帮助，