调味虾做法

调味虾的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

椒盐大虾

准备材料：

大虾、淀粉、食用油、葱、蒜、洋葱、青红椒、椒盐粉。

处理虾：

剪去虾头，挤出虾囊，拉出虾线，在背部划一刀。

炸虾：

加一勺淀粉，五成油温下锅炸至金黄酥脆，捞出备用。

炒制：

锅留底油，下入蒜末炒香，倒入炸好的大虾，加入洋葱增香，青红椒配色，最后撒上椒盐粉，翻炒均匀即可出锅。

蒜香椒盐虾

准备材料：

小龙虾、干红辣椒、植物油、精盐、味精、酱油、白醋、料酒、生姜、大蒜、葱花、香菜末。

处理虾：

将小龙虾养至少一到两天，吐尽淤泥，刷洗干净，去头去黑线。

过油：

油烧热将虾放入过油，迅速捞起备用。

煮制：

锅中放油，将蒜和姜炒出香味，加入虾、八角、桂皮，加水大火烹煮，加入红辣椒、精盐、酱油、醋等作料，焖煮十分钟，最后加葱花出锅。

辣白菜烧虾

准备材料：

鲜虾、韩式辣白菜、蒜、葱、盐、蒸鱼豉油。

处理虾：

煎一下虾，放入辣白菜煸炒均匀，加水淹没食材，大火煮到汤汁微干，调入盐和蒸鱼豉油收汁。

黄金咖喱虾

准备材料：

鲜虾、胡萝卜、土豆、洋葱、白酒、胡椒粉、盐、椰奶、咖喱膏、油。

处理虾：

清洗虾，剪去虾须、挑去虾线，腌制半小时。

炖煮：

洋葱爆香后，加入胡萝卜和土豆，加水煮10分钟，加入咖喱膏和椰奶，炖至软烂，加入虾再炖5分钟。

蒜香炒虾

准备材料：

大虾、淀粉、食用油、葱、蒜、洋葱、青红椒、椒盐粉。

处理虾：

剪去虾头，挤出虾囊，拉出虾线，在背部划一刀，加淀粉拌匀。

炸虾：

五成油温下锅炸至金黄酥脆，捞出备用。

炒制：

锅留底油，炒香葱蒜末，倒入炸好的大虾，加入洋葱增香，青红椒配色，撒上椒盐粉，翻炒均匀即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。