松阳笋咸做法

松阳笋咸的做法如下：

准备材料

竹笋：去壳切块

腌咸菜的卤菜汁：适量

制作步骤

将竹笋块放入锅中。

加入腌咸菜的卤菜汁。

中小火煮约一小时，至笋块入味。

出锅装盘即成。

特点

味道鲜微酸，爽口开胃。

存放时间相对较长，是松阳民间风味独特的佐餐佳品和进酒妙菜。

建议：

选择新鲜的竹笋，这样煮出来的卤笋咸口感更佳。

卤菜汁可以用自己家里腌制的咸菜汁，这样味道更地道。

煮的时候火候要掌握好，以免煮过头影响口感。