大力山楂丸做法
大力山楂丸的做法如下:
材料
山楂
六神曲
麦芽
蔗糖
炼蜜
步骤
准备原材料
山楂:选择新鲜、无病虫害的山楂果实,经过清洗、干燥、去核、切片等工序后进行炮制。
六神曲:选择干燥、无病虫害的六神曲,经过清洗、润软、切片、干燥等工序后进行炮制。
麦芽:选择干燥、无病虫害的麦粒,经过浸泡、发芽、干燥等工序后进行炮制。
粉碎与混合
将山楂、六神曲、麦芽分别粉碎成细粉,并混合均匀。
炼蜜
取适量蔗糖加水加热至溶解,然后加入炼蜜,继续加热至相对密度约为1.38(70℃),炼至颜色变为棕红色。
和坨
将炼蜜和药粉按照一定比例混合,揉成面团状,进行适当醒发。