小龙虾做法毛豆

小龙虾与毛豆的做法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

做法一：经典煮法

处理小龙虾

清洗小龙虾，剪去头爪子，抽虾线，刷洗干净。

处理毛豆

毛豆泡十分钟，加盐揉搓两遍，剪掉两头，清洗沥干备用。

烹饪过程

多点热油炒香大蒜、姜片、干辣椒和小米辣。

放入小龙虾，翻炒均匀后加入小龙虾料包。

倒入两瓶啤酒，大火煮开后倒入毛豆，盖盖煮15分钟，熄火，浸泡15分钟。

中途可适量添加盐调味。

做法二：简化版

处理小龙虾

清洗小龙虾，剪去头爪子，抽虾线。

处理毛豆

毛豆剪掉两头，清洗沥干备用。

烹饪过程