酸菜糊汤面做法

酸菜糊汤面的做法如下：

食材准备

酸菜50克

番茄1个

挂面适量

小青菜几颗

蒜末2瓣

干辣椒2个（可选）

香醋一勺

盐、生抽、香油各适量

鸡精或高汤适量

制作步骤

锅里热油，把酸菜和番茄一起下锅翻炒出香味。酸菜稍微多炒一会儿，让酸味散发出来，同时加点干辣椒进去炒香。

炒香后倒入清水或者高汤，大火烧开。

最后，捞出面条和青菜，盛入大碗中，汤底直接浇上。酸菜、番茄块堆在上面。

这样，一碗美味的酸菜糊汤面就做好了，简单快捷，适合快速享用。